Netherton Foundry

Kastenbackform Set von Netherton Foundry

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  • HEL-317263
  • Netherton Foundry

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Den höchsten Emotionswert aller Lebensmittel besitzt ohne jede Frage das Brot. Es steht für die gesunde und vor allem gesicherte Ernährung. Deshalb hat unser tägliches Brot nicht verdient, dass wir es zur billigen und aufgeblähten Supermarkt-Hefebombe herabwürdigen. Stattdessen widmen wir ihm all unsere Knetkunst und füllen den Teig in eine Form, die den Inhalt ehrt.

Mit diesem zeitlosen klassischen Backform Set aus der britischen Traditionsfirma Netherton Foundry lässt sich richtig gutes Brot backen. Und während sich die aromatischen Düfte aus dem Backofen in der Küche ausbreiten, gönnst du dir ein gut gekühltes "Flüssigbrot", um die Wartezeit sinnvoll zu nutzen.

Inhalt
1 große Form (Außenmaße: 29,7 cm x 14,5 cm x 8,5 cm; Innenmaße: 23 cm x 11 cm x 8,5 cm)
1 kleine Form (Außenmaße: 25 cm x 12 cm x 5,5 cm; Innenmaße: 19 cm x 8,5 cm x 5,5 cm)

Gewicht
1 kg

Material
Eisen

Besonderheiten
Mitgeliefert werden spezielle Rezepte eines englischen Bäckermeisters für die Netherton Backformen.
Die Kastenbackformen bestehen zu 99% aus reinem Eisen und werden mit rein natürlichem Flachsöl (keine Verwendung chemischer Stoffe oder Verwendung von PTFE) behandelt und sorgfältig eingebrannt, womit ein Anbrennen vermieden und ein einfaches herauslösen des Brotes gewährleistet ist.
Die Formen eignen sich perfekt für den Einsatz im Ofen und auf allen Herdarten einschließlich Strom, Gas, Halogen, Induktion und Holzkohle sowie über der offenen Flamme. Auch bei hohen Temperaturen verziehen und wellen sich die Formen nicht.

Pflegehinweise
Eisen-Kochgeschirr wird am besten nur mit Küchenpapier oder mit heißem Wasser und Spülbürste gereinigt. Abschließend wird es gründlich abgetrocknet. Eisen ist nicht zur Reinigung in der Geschirrspüle geeignet! Es darf nicht "geschockt", also im heißen Zustand mit kaltem Wasser abgeschreckt, werden. Nach der Reinigung sollte das Kochgeschirr vor dem Wegstellen neu mit Flachsöl eingerieben werden, um die natürliche Fettschicht wieder herzustellen.

Sollte es dennoch zum Rosten kommen, einfach die Roststellen mit Stahlwolle entfernen und anschließend wieder mit Öl einreiben und neu einbrennen, wie oben im Video gezeigt.

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