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Fedeca

Kochmesser "It's my knife" small Santoku DIY Bauset

140,00 

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  • HEL-318034
  • Fedeca

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Das kennst du noch von deinem Anfängerkurs Japanisch: Hocho ist das traditionelle Küchenmesser nach Nippon-Art. Und Santoku eine beliebte Klingenform: unverschämt scharf. Genau wie deine Nachbarin. So ein Messer für Gemüse, Fisch und Fleisch kannst du dir selbst fertigbauen. Wir liefern die Klinge aus Yasuki-Stahl und den Griff-Rohling mitsamt Schnitzmesser und Zubehör. Dann kommt es auf deine Fingerfertigkeit an. Du formst den Griff nach deiner Hand. Das schafft auch ein Schnitz-Anfänger. Versprochen! Freu dich auf ein edles Stück fernöstlicher Kultur. Und auf den Menschen, den du demnächst stilvollendet bekochst. Du pazifistischer Küchen-Samurai.

Mehr zum japanischen Hersteller FEDECA findest du hier.

Inhalt
Kleine Santoku Messerklinge, Griffrohling, Bienenwachs, Schnitzmesser, Schrauben, 6-Kant-Schlüssel, Schleifpapier in der Körnung 120 und 140

Länge
Klinge: 12,5 cm
Griff: 11 cm

Gesamtlänge
24 cm

Breite / Durchmesser
Klinge: 2 mm
Griff: 3 cm

Material
Burma Teak, Yasuki-Stahl, Edelstahl

Herstellungsland
Japan

Besonderheiten
FEDECA bringt in diesem schönen Set zwei edle Werkstoffe zusammen, die sich seit jeher in einem guten Messer vereinigen: Holz und Stahl. Das sanfte, gewachsene Material schmiegt sich in die Hand und verstärkt ihre Kraft. Die hochwertige Klinge erweist sich ebenfalls als elastisch. Aber sie ist zu keinem Kompromiss bereit. Mit Schärfe und Präzision führt sie aus, was dein verbindlicher Händedruck vorgibt.

Pflegehinweise
Nach der Fertigstellung den Griff mit dem beigelegten Bienenwachs einreiben.

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