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Whiskey Kaffee von Lemmel

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Hier kommt dein halbes Kilo Kaffeebohnen – Bio, nach dem Schwedischen „Krav“ zertifiziert. Wenn du es genau wissen willst, es sind langsam wachsende Arabica-Bohnen.

Sie kamen, je nach Jahreszeit, aus Peru oder Honduras. Dort sind sie auf über 1000 Meter Höhe herangewachsen und wurden von natürlichen Pestiziden wie Chili und Knoblauch geschützt.

Nach dem Reifen setzten sie ihre Reise zum 463 km langen Fluss „Ångermanälven“ im nördlichen Schweden fort. Dort hat sie Peter „Barrelrider“ Söderlind in ein Fass geschüttet, in dem zuvor ungeräucherter High Coast Whisky gelagert wurde. Von Zeit zu Zeit hat er die Fässer gerollt, damit die Bohnen so viel Whisky wie möglich aufnahmen. Als die Zeit gekommen war, das hatte Peter einfach im Gefühl, brachten die Lemminge die Bohnen zu den Skanden, die sie langsam rösteten und verpackten. Jetzt liegt es an dir, ihn zu mahlen. Skål!

Produktbeschreibung
Inhalt
1 Pack Kaffeebohnen a 500 g

Herstellungsland
Schweden

Besonderheiten
Die Kaffeebohnen werden für 2-3 Monate (im Winter sogar länger) in amerikanischen Bourbon Fässern in der „High Coast Distillery gelagert (Ähnlich wie beim Wein in Barrique-Fässern). Anschließend werden die Bohnen sorgfältig und leicht geröstet damit das Whisky Aroma durchkommt. Es werden keine weiteren Zusatzstoffe/Aromen zugeführt
Die „High Coast Distillery“ liegt abseits der Zivilisation in Nordschweden am Fluss Ångermanälven.
Mehr zur Destillerie erfährst du hier.

Restliche Informationen

Die 500 g reichen für etwa 8 bis 9 Liter Kaffee.



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